Description :

Gestion des plannings des cuisiniers Elaboration des menus Gestion des commandes, suivi des dépenses Respect de la loi égalim Travail avec les autres responsables de service sur la qualité repas pour les 81 résidents de l'Ehpad ainsi que les enfants de l'école publique de Vasles Portage de repas pour le centre de loisir La production peut aller jusqu'à 300 repas jour. Equipe de 4 cuisiniers avec un travail 1 week-end sur 4 Grande cuisine avec beaucoup d'équipement Recrutement par voie de mutation ou détachement si titulaire d'une fonction publique (emploi pérenne) ou par voie contractuelle si recrutement externe (Contrat à durée déterminée au départ).