Description :

Nous recherchons un Chef cuisinier pour un contrat CDI 39h Type de cuisine :
60% Cuisine Française traditionnelle 40% Traiteurs (lors des privatisations du lieu) Vos missions :

- Création culinaire :
Élaboration de menus variés et savoureux, adaptés à nos événements privés et à notre clientèle fidèle.
- Encadrement d'équipe :
Animation et coordination d'une équipe de 4 personnes (sous-chef, commis) dans un esprit de partage et de convivialité.
- Gestion des achats :
Sélection rigoureuse des produits frais et de saison, négociation avec les fournisseurs.
- Qualité et hygiène :
Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks :
Optimisation des inventaires et maîtrise des coûts. Votre profil :

- Expérience confirmée :
Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef Cuisinier dans un environnement similaire.
- Maîtrise de la cuisine française :
Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle française et vous maîtrisez les techniques culinaires de base.
- Sens de l'organisation :
Vous êtes rigoureux (se), méthodique et capable de gérer plusieurs tâches simultanément.
- Créativité :
Vous êtes force de proposition et vous aimez créer de nouvelles recettes. Nous vous proposons :

- Un poste à responsabilités au sein d'une entreprise à taille humaine.
- Un environnement de travail dynamique et convivial, où l'organisation d'événements privés rythme la vie de l'établissement.
- Une rémunération attractive et des avantages sociaux.
- La possibilité de développer votre créativité et de laisser votre empreinte sur notre cuisine. Horaires :
15H00-00H00 ou 17H-02H00 Jours de repos :
Dimanche lundi ou Lundi Mardi