Description :

Plongez dans une immersion totale au cœur d'un décor de bibliothèque, au sein de l'écoquartier de la Courrouze.
Librairie porte bien son nom, sauf que c'est tout sauf une librairie ! Situé au pied du dernier immeuble rouge, juste à la sortie du métro Saint-Jacques Gaîté, ce nouveau concept de bar-café-restaurant a ouvert ses portes l' été dernier ! Ouvert du lundi au samedi, on y déguste des plats traditionnels français, avec un bar ouvert en continu. Pour ce nouvel établissement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine. Voici les missions qui vous seront confiées :

- Tout d'abord, être Chef.fe de cuisine à Librairie, c'est savoir manager son équipe.
En vrai chef d'orchestre, notre Chef.fe saura organiser les services, driver son équipe, la former et la motiver à donner le meilleur d'elle-même.
- Être Chef.fe, c'est bien sûr connaitre les recettes de nos délicieux plats, organiser et gérer la mise en place.
Notre chef.fe devra donc également être crétif.ve :
et oui, les recettes changent et on aime régaler nos clients ! Une bonne connaissance des produits et des techniques culinaire est indispensable.
- Toute la gestion administrative n'a aucun secret pour notre Chef.fe :
travailler avec nos fournisseurs, faire les commandes, savoir gérer les inventaires, les stocks, la traçabilité,.
Toutes les missions de l'ombre doivent être maitrisées.
- Soutenu.e par son second, le Chef.fe prendra le temps pour communiquer avec toutes les fonctions supports. Nous attendons de notre futur Talent quelqu'un qui sera :
Organisé
- Créatif
- Rigoureux
- Rapide d'exécution
- Leader
- Adaptable L'élément clé est votre ENVIE, votre passion, votre volonté d'apprendre et votre bonne humeur pour rejoindre cette grande famille.
Nous nous engageons à vous accompagner tout au long de votre parcours chez AVEC Restaurant. Poste en CDI, 41h à pourvoir rapidement. Vos avantages :
Poste en CDI, 41h par semaine
- Repos le dimanche + un jour dans la semaine. Chèques Cadeaux à Noël Remise dans les différents restaurants du Groupe