Description :

La cuisine tunisienne est chaleureuse, délicieuse et épicée, avec ses spécialités emblématiques comme le couscous, la chorba ou encore le tajine tunisien.
Elle utilise des produits d'exception, qui ont participé à forger les traditions culinaires que nous connaissons aujourd'hui. Ses plats sont abondants, préparés dans une tradition d'hospitalité et de partage, et relevés de nombreuses épices.
Cette gastronomie s'est constituée à partir d'une multitude d'influences, des phéniciens aux mauresques, en passant par les italiens et les turques.
La Tunisie est un véritable paradis pour les gourmets ! Aujourd'hui, notre restaurant voudrait se diversifier et rajouter a la carte des spécialité tunisienne afin de partager des saveurs encore inconnue à nos clients.
Nous recherchons 1 cuisinier/ères expérimenté et spécialisés(es) en cuisine traditionnelle tunisienne pour rejoindre notre restaurant situé à Bray sur Seine dans le 77. Profil recherché :

- Parfaite connaissance de la cuisine tunisienne
- Travail en équipe
- Enthousiaste, dynamique et doté d'un sens aigu du détail
- Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés Détail du poste
- Préparation des menus et des plats traditionnels tunisien
- Dressage de plats
- Gestion des services midi / soirs
- Conception des menus Vous serez en charge de la préparation de plats typiques comme :

- Couscous
- Salade méchouia,
- Fricassés tunisiens,
- Et autres spécialités tunisiennes. Vous devrez également gérer les cuissons des plats tunisiens tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Lieu de travail :
Bray sur Seine (77) Type de contrat :
CDI
- 35 heures/semaine du lundi au Dimanche avec 2 jours de repos Salaire :
2000€/Mois Disponibilité :
Dès que possible Horaires du restaurant :
Du Lundi au Jeudi :
11h30
- 14h00 / 18h00
- 22h30 Vendredi :
18h00
- 23h Samedi et Dimanche :
11h30
- 14h00 / 18h00
- 23h00