Description :

Bonjour, Nous recherchons pour notre établissement un cuisinier/ière pour seconder le chef.
Expérience en cuisine préférable. Nous sommes situé dans l'intra-muros de Vannes, à deux pas du port.
Notre restaurant est familial, nous accueillons beaucoup d'habitués, la carte est courte et travaillons la saisonnalité des produits.
Nous avons à coeur de respecter le fait-maison et la cuisine traditionnelle. Vos missions :
seconder le chef l'aider dans le dressage, ouvrir les huîtres réalisation des entrées et des desserts maîtriser les stocks, connaissance des normes d'hygiène, respecter les chaînes de froid Préparations préliminaires sur les fruits, légumes, viandes, poissons préparer, organiser, entretenir et maintenir son poste de travail tout au long de l'activité. Vous aurez deux jours consécutif de repos (Dimanche et Lundi) ainsi que le mardi soir, soit deux jours et demi.
En basse saison nous serons également fermés le mercredi soir.
Journées en coupure. Salaire à définir ensemble.
Nous pouvons être également intéressés par des profil alternant ou en apprentissage. Nous recherchons surtout une personne curieuse, impliquée et organisée.
Nous travaillons en équipe avec la salle.
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez un intérêt pour le métier. A bientôt !