Description :

Restaurant , café brasserie recrute un cuisinier :

- Gestion des équipes :
élaboration planning , répartition du travail, évaluation des compétences des commis
- Formation des équipes et encadrement dans la réalisation des plats
- Elaboration de tout type de plats (à la carte , commande particulière , entrée dessert, sauces)
- Contrôle de la production en cuisine et du respect des normes en vigueur
- Elaboration de carté au gré des saisons et des tendances culinaires
- Préparation de liste des produits et sélection des fournisseurs Vous avez:

- Bonne connaissance de la gastronomie
- Sens du service et de la relation client
- Respect des règles d'hygiène
- Capacité managériale et leadership Poste à pourvoir dès que possible