Description :

Nous visons à offrir à nos salariés un confort de travail sur la base de 4 jours travaillés et 3 jours de repos.
Notre cuisine bénéficie d'un matériel complet et régulièrement entretenu.
L'étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack.
Notre cuisine bénéficie d'un matériel complet et régulièrement entretenu.
L'étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack.
Vos missions :
Mélange des produits et ingrédients culinaires Épluchage légumes/fruits Préparation viande/poisson et cuisson Préparer les entrées Préparer les dessers Entretien des locaux, des équipements et du poste de travail Gestion des stocks et de leur rotation Maîtrise HACCP Savoir dresser avec goût Savoir employer les différentes techniques culinaires :
Cuisson vapeur, à l'eau, sous vide.