HOPITAL INTERCOMMUNAL DU VAL D'ARGENT

5.0

Cuisinier , 68 H/F 35H Autre

CDD 68 - STE MARIE AUX MINES
Débutant accepté selon grille indiciaire FPH

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Description :

Vos missions :

- réaliser les préparations culinaires chaudes ou froides
- valoriser une préparation culinaire
- élaborer des pâtisseries, des textures modifiées, des plats diététiques
- respecter les cuissons, les assaisonnements et les temps de refroidissement
- respecter et faire respecter la méthode HACCP
- assurer une traçabilité Vous êtes polyvalent(e) et en capacité de remplacer à tous les postes (cuisine, pâtisserie, traiteur). SI VOUS LE SOUHAITEZ, vous pourrez endosser les missions de RESPONSABLE DE CUISINE.
Horaire de jour en repos variable. Rémunération selon la grille indiciaire du grade d'ouvrier principal de la Fonction Publique Hospitalière.
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