Description :

Bienvenue chez Les Compagnons du Devoir ! L'Association Ouvrière des Compagnons du Devoir et du Tour de France proposent plus que de simples formations :
ils visent à l'épanouissement de chacun, à sa réalisation « dans et par son métier ».
Cela est possible grâce aux valeurs du compagnonnage du Devoir qui sont inculquées aux jeunes formés.
L'éthique compagnonnique repose sur la formule suivante :
« Ni se servir, ni s'asservir, mais servir ». Nous recherchons un/une cuisinier/ère à temps plein, 35 heures par semaine, à partir de janvier 2025. Le poste est basé à Baillargues.
Vous serez rattaché à la Maîtresse de maison, responsable de l'hébergement et de la restauration. Les missions principales du poste :

- Assurer la préparation des repas dans un souci de qualité, de variété et d'équilibre
- Surveiller l'ensemble des opérations de productions froides et chaudes (décoration, quantité.)
- Veiller à la bonne mise en place de l'ensemble des prestations
- Tenir à jour un carnet de bord (constat sur les pannes et les suites données sur la maintenance du matériel et informe sur les éventuels renouvellements du matériel
- Être garant du bon entretien du matériel
- Participer aux opérations de nettoyage et désinfection
- Produire l'ensemble de la production, veiller au grammage et traitements des produits
- Veille au respect des règles d'hygiène et à l'accomplissement des procédures en place dans le plan HACCP
- Participer à la distribution des plats Informations complémentaires :

- Prise en charge des transports en commun à 50%
- Restauration d'entreprise (tarif de 3,50€/repas)
- Mutuelle d'entreprise (prise en charge employeur à 60%)
- CE d'entreprise