Description :

Nous recrutons un(e) chef cuisinier(e) pour la saison allant d'avril à fin septembre / mi-octobre.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine maison, que vous savez travailler des produits frais et proposer des plats savoureux et authentiques, cette opportunité est faite pour vous. Vos missions principales :
Création et préparation des menus :
concevoir des entrées, plats et desserts entièrement faits maison. Gestion des fournisseurs :
sélectionner les meilleurs produits, négocier les prix, et veiller à obtenir la meilleure qualité au meilleur coût. Optimisation des marges :
garantir une gestion efficace des stocks, limiter le gaspillage et assurer une bonne rentabilité tout en maintenant un haut niveau de qualité. Organisation de la cuisine :
superviser le bon déroulement des services, assurer la propreté et l'hygiène dans le respect des normes HACCP. Collaboration avec l'équipe :
travailler en coordination avec les serveurs et les autres membres de l'établissement pour assurer une expérience client optimale. Conditions d'exercice :
Horaires :
poste à temps plein, avec une organisation adaptée au rythme de la saison (service du midi et/ou du soir, à préciser selon l'établissement). Environnement de travail :
ambiance familiale, professionnelle et conviviale, cuisine équipée et cadre agréable. Possibilité d'être logé/e.