Description :

Elaborer les repas :

- Élaborer les menus, avec votre collègue, en respectant l'équilibre diététique des repas ;
- Adapter les menus en fonction des contraintes allergiques et autres régimes spécifiques ;
- Assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, .) ;
- Préparer les repas du jour (midi et soir) en visant une qualité gustative et de présentation irréprochable ;
- Veiller à leur bonne distribution auprès des groupes d'enfants et du personnel.
Commande et gestion des denrées :

- Passer les commandes de matières premières, auprès de multiples fournisseurs ;
- Ainsi que les commandes liées aux produits de lavage, d'entretien, .
;
- Assurer la communication par téléphone et courriel avec les fournisseurs ;
- Réceptionner les commandes et gérer les stocks.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité :

- Entretenir et assurer une parfaite hygiène des locaux et du matériel ;
- Nettoyer quotidiennement les matériels et zone de production dans le respect des normes ; Compétences, savoir être et savoir-faire :

- Plaisir à façonner des mets de qualité
- Capacité à gérer un budget annuel
- Maitrise de l'outil informatique (courriels, passage de commandes, tableaux de suivi du stock et des effectifs, .)
- Savoir gérer les urgences et prioriser ses tâches
- Sens de l'organisation et de la proactivité
- Autonomie, rigueur
- Esprit d'équipe,
- Savoir rendre compte et partager ses questionnements Conditions contractuelles :

- Contrat à Durée Indéterminée (CDI) ;
- Grille de rémunération CCN 66 avec reprise de l'ancienneté selon les critères de la convention ;
- Temps complet, 35h00 par semaine (amplitude horaire :
07h00 au plus tôt
- 19h30 au plus tard ; 1 samedi / 2 travaillé ; dimanches non travaillés, un lundi/2 repos) ;