Description :

EHPAD associatif situé à Pont de Beauvoisin (73) de 79 résidents (avec une unité protégée) recrute un(e) cuisinier(e). En collaboration avec le Chef de Cuisine, la Gouvernante, la Cadre de Santé et la Direction et en participant à l'élaboration des repas dans le respect des directives et de la réglementation en vigueur, vous contribuez au bien-être et au confort des résidents. Vos missions principales sont:
réaliser les préparations, réaliser des cuissons et des mises en température des plats, assurer le suivi du nombre de repas à réaliser et les régimes spécifiques des résidents, mettre en place et distribuer les plats, assurer le suivi et relevé des températures, contrôler les livraisons et assurer leur stockage, déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité, contrôler la qualité des produits et l'élaboration des plats, veiller à ce que soient mises en œuvre les pratiques culinaires, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail, ainsi que les normes HACCP, veiller à l'entretien des locaux et du matériel. Vous travaillerez un weekend sur 2 et des horaires coupés sont possibles.