Description :

Nous recherchons un Cuisinier F/H pour le restaurant de notre Résidence Service Seniors de standing Les Hespérides, située au cœur d'AIX-EN-PROVENCE (13). Nombre de couverts :
environ 60 à midi et 20 le soir (service à table et room service) Nous sommes soumis aux règles de la collectivité avec un service premium à l'assiette, porcelaine et argenterie. Type de contrat :
CDI Planning de travail :
Roulements sur 3 semaines avec 1 week-end sur 3 de repos :

- S1 :
Mardi
- Vendredi
- S2 :
Lundi
- Mercredi puis Samedi
- Dimanche
- S3 :
Lundi puis Jeudi
- Dimanche
- Selon le planning matin 7h10
- 15h30 ou journée avec coupures 7h50
- 13h30 puis 17h20
- 20h00 Salaire :
2 000€ brut/mensuel fixe selon le profil + prime d'activité continue + 13ème mois + 17 jours de RTT + avantage repas + mutuelle Missions Sous la responsabilité de notre Chef gérant et au sein de l'équipe client composée de 5 personnes en cuisine, vos missions sont :

- Elaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Contribuer à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire Profil recherché et Formation :
Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (type CAP, BEP, BAC, CQP, etc.) et/ou justifiez d'une expérience sur un poste similaire. Vous aimez dresser de belles assiettes et travailler les produits afin de les sublimer pour nos convives. Vous possédez un bon sens relationnel, à l'écoute et avez un bon esprit d'équipe.