INSTITUT DEPART ENFANCE ADOLESCENCE

5.0

Cuisinier , 66 H/F 35H Autre

CDI 66 - CORSAVY
3 An(s) Mensuel de 1974.00 Euros sur 12 mois

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Description :

Corsavy se situe à 1h aller de Perpignan Vous assurerez la production des repas du lundi au dimanche.
Vous serez en charge de la préparation des plats pour les différents services, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Les missions :

- Préparer les repas en fonction des menus établis à partir de produits bruts.
(30 déjeuners et 30 diners par jour)
- Respecter les normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire).
- Organiser la production en liaison froide pour le week-end.
- Veiller à la gestion des stocks et à la qualité des produits.
- Maintenir une cuisine propre et ordonnée.
- Travailler en autonomie
- Horaires :
Hors période scolaire :
o Lundi Mardi jeudi :
11h-19h o Mercredi et vendredi :
7h30-15h Pendant les vacances scolaires :
7h30-15h du lundi au vendredi Vous bénéficierez de jours de RTT PRISE DE POSTE RAPIDE
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