Description :

Nous recherchons Un(e) cuisinier(ère) ayant pour activité l'élaboration de cuisine traditionnelle où les produits locaux sont à l'honneur (entrées; plats et desserts). Vous maitrisez la préparation des mets ainsi qu'à l'élaboration de la carte du restaurant proposant une formule du jour. Vous maitrisez également la cuisson des viandes; poissons....
ainsi que la réalisation des sauces et divers accompagnements. Vous travaillez en toute autonomie. Vous intégrez l'équipe au sein d'une cave à vins/spiritueux ayant également pour activité une partie restauration.
Vous aurez en charge la partie cuisine, du mardi au samedi. Travail du mardi au samedi le midi. Travail du jeudi au samedi midi et soir Prise de poste immédiate.