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Chef cuisinier , 976 H/F 39H Travail en horaires fractionnés
CDI 976 - PAMANDZI3 An(s) Selon expérience
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Description :
Les principales missions du chef(fe) de cuisine sont :Concevoir les cartes et les menus Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques Garantir le respect des règles d'hygiène.
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