Description :

L'EHPAD Osteys situé à Bayonne, établissement associatif qui accueille 66 résidents, recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité en CDI temps complet (poste à pourvoir pour avril) Sous la responsabilité de la direction et de la responsable Hôtellerie/Restauration, vos activités principales :

- Élaboration des entrées, plats chauds, desserts et du goûter
- Réalisation de préparations des repas en textures modifiées
- Organiser et participer au nettoyage (plonge), à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire.
- Mettre en place un environnement agréable au moment du service de restauration propice à l'échange grâce à la présentation, des assiettes,
- Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments.
- Signaler les besoins en réapprovisionnements, et les produits périmés
- Gestion des stocks et des commandes
- Respect des règles d'hygiène HACCP et des procédures indispensable Profil :
* Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration * Expérience sur un poste similaire souhaitée * Dynamique, positif (ve) et autonome, Rigoureux (se), grande capacité d'adaptation, travail en équipe Poste en autonomie. Travail en 7h ou 10h et 1 week-end sur 3. Salaire :
selon convention 51 + prime ségur Avantages établissement :

- Avantage en nature repas
- Prise en charge à 62% de la mutuelle
- Prime décentralisée de fin d'année
- CSE (chèques vacances, Chèques cadeaux...)