Description :

Au sein de l'EHPAD, en collaboration avec l'équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :

- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons.)
- Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l'organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration. Vous devez impérativement être titulaire du CAP/BEP Cuisine minimum. Amplitude horaire:
Horaires:
08h00-19h30 ou 07h30/17h00 (le lundi) + travail le weekend. Salaire à partir de 2800€ brut mensuel, prime Segur, prime conventionnelle dite de 13e mois, Tickets Restaurant. ****PRISE DE POSTE IMMEDIATE****