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5.0

Cuisinier , 08 H/F 35H Autre

CDI 08 - BELLEVILLE ET CHATILLON SUR BAR
Débutant accepté reprise ancienneté

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Description :

Vos missions et activités :

- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards (méthode HACCP)
- Contrôle de la conformité des produits
- Contrôle de la qualité (cuisson, assaisonnement) et de la qualité des produits finis
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux
- Dressage des préparations culinaires
- Elaboration des plats
- Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages dans son domaines de compétences
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférent à son métier Vous travaillerez de 6h15 à 13h45
- Transport des repas sur les services extérieurs

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