Description :

Nous recherchons pour le Mess de l'Ecole de Gendarmerie , un cuisinier (h/f) Vos activités principales :
Au sein d'une équipe et sous la responsabilité d'un chef d'équipe, participe :

- à la réalisation des traitements préliminaires des produits (déboitage, lavage,.) ;
- à l'élaboration et la confection des repas chauds et mets divers ;
- à l'élaboration et la confection des buffets chauds ou froids ; au montage d'entrées froides ;
- au service en banques chaudes ;
- au nettoyage et à la désinfection des locaux et du matériel ;
- à la tenue des différents registres (températures ; suivi du nettoyage, repas témoins,.) ;
- à l'application des règles HACCP. Postulez sur le site :
choisirleservicepublic.gouv.fr