Description :

Sous la responsabilité du chef du restaurant, nous recherchons un cuisinier capable de gérer aussi bien le chaud que le froid.
MISSIONS :

- Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts
- Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planification des tâches en fonction de la production
- Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques Formations et expérience :

- Formation en restauration (CAP -Bac Pro
- BTS hôtellerie
- restauration)
- Expérience souhaitée à un poste équivalent ou chef de partie souhaitant évoluer Qualités et compétences requises :

- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Savoir travailler en équipe
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté Le restaurant ferme les weekend l'hiver de début novembre à fin mars le vendredi soir, samedi et dimanche.
Durant l'été 2 jours de repos consécutifs avec restaurant ouvert 5/7 (fermé le dimanche et lundi). Type d'emploi :
Temps plein, CDI