Description :

La Maison d'Enfants "La Charmille" recherche son/sa futur(e) cuisinier/ cuisinière:
Missions:
Sous l'autorité hiérarchique du Cadre Logistique et sous l'autorité fonctionnelle du Chef de Cuisine, vous :

- assurez la confection des repas selon les menus mis en place ;
- veillez à l'application du Plan de Maîtrise Sanitaire ;
- distribuez les repas sur les unités de vie ;
- réceptionnez les livraisons ;
- contribuez à la gestion des stocks afin de passer les commandes ;
- participez à la préparation et à l'accueil des diverses manifestations sur site (réunions, formations, réceptions). Travail du lundi au dimanche (avec 2 jours consécutifs de repos dans la semaine)
- roulement Qualifications requises:
Diplôme lié à la restauration exigé (CAP, BEP, BAC pro, ) Bonne maîtrise des méthodes d'hygiène et de sécurité alimentaires en collectivité Expérience souhaitée en restauration collective Connaissance des outils numériques et des suites bureautiques Profil:
Autonome et responsable ; Capacité à s'inscrire dans une équipe de cuisine composée de 2 personnes.
Ethique et valeurs humaines fortes indispensables au service des 66 jeunes accueillis.