Description :

Lieu : Gex, France

Description du Poste : Nous recherchons un chef de partie talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe culinaire dans un établissement gastronomique situé à Gex. En tant que chef de partie, vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine pour préparer et présenter des plats de haute qualité, tout en contribuant à l'objectif ultime d'obtenir une étoile Michelin.

Responsabilités :

• Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir la qualité et la cohérence des plats servis.
• Prendre en charge un secteur spécifique de la cuisine, en veillant à ce que les préparations soient exécutées avec précision et dans les délais.
• Participer activement à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus saisonniers, en mettant en valeur les produits locaux et de saison.
• Maintenir des normes strictes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans votre zone de travail.
• Encourager et soutenir les membres plus juniors de l'équipe, en partageant vos connaissances et votre expertise culinaire.

Exigences :

• Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
• Passion pour la cuisine gastronomique et désir de perfectionnement constant dans votre métier.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression, tout en maintenant des normes élevées de qualité.
• Esprit d'équipe, attitude positive et volonté de contribuer au succès de l'établissement.
• Formation en cuisine et connaissance des techniques culinaires classiques et contemporaines.

Avantages :

• Opportunité d'apprendre et de progresser dans un environnement culinaire stimulant et enrichissant.
• Salaire compétitif et possibilités d'avancement au sein de l'équipe.
• Participation à la création et à la présentation de plats qui pourraient être reconnus par le guide Michelin.

Si vous êtes passionné par la cuisine haut de gamme et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dédiée à l'excellence, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation décrivant votre expérience et votre intérêt pour le poste de chef de partie. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire passionnante à Gex.

Avantages salariales:

• primes_annuelles

Autres avantages:

• Aide_logement
• Nourri_gratuit