Description :

Offre d'emploi : Chef de Cuisine avec Objectif d'Étoile Michelin

Lieu : Gex, France

Description du Poste : Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine talentueux et passionné pour diriger notre équipe culinaire dans notre restaurant établi au cœur de Gex. Notre objectif est d'atteindre et de maintenir une étoile au guide Michelin en offrant une cuisine innovante, créative et raffinée.

Responsabilités :

• Concevoir et élaborer des menus haut de gamme en accord avec la vision gastronomique de l'établissement.
• Superviser la préparation et la présentation des plats pour garantir une qualité et une consistance exceptionnelles.
• Gérer efficacement les coûts des aliments et maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Recruter, former et encadrer une équipe de cuisine dynamique en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif.
• Collaborer étroitement avec la direction pour atteindre les objectifs de qualité et de rentabilité du restaurant.

Exigences :

• Expérience avérée en tant que chef de cuisine dans un établissement haut de gamme, de préférence avec une étoile Michelin.
• Passion pour l'innovation culinaire et la création de plats uniques et mémorables.
• Excellentes compétences en gestion de personnel, en communication et en résolution de problèmes.
• Capacité à travailler sous pression et à maintenir des normes élevées de qualité, même lors des périodes d'affluence.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires, des tendances gastronomiques et des produits de saison.

Avantages :

• Opportunité de laisser libre cours à votre créativité et d'inspirer une équipe dévouée à l'excellence.
• Salaire compétitif assorti d'avantages sociaux attrayants.
• Possibilité de contribuer à l'obtention et au maintien d'une étoile Michelin, avec un soutien total de la direction.

Si vous êtes un chef de cuisine ambitieux et déterminé à atteindre l'excellence dans votre métier, rejoignez-nous dans cette aventure culinaire passionnante.

Avantages salariales:

• primes_annuelles

Autres avantages:

• Aide_logement
• Logement_gratuit
• Nourri_gratuit