Description :

Cuisinier (Commis Confirmé ou Chef de Partie) – CDI

Restaurant Bistronomique – Castelnau-de-Montmiral

Un restaurant bistronomique de qualité, travaillant exclusivement des produits frais et faits maison, recherche un Cuisinier (Commis confirmé ou Chef de Partie) pour rejoindre son équipe passionnée. Ce poste offre une véritable opportunité d’évolution, notamment avec l’ouverture prochaine d’un restaurant gastronomique dans les mêmes murs.

Pourquoi rejoindre cet établissement ?

• Une cuisine de produits frais, où la qualité et l’authenticité priment.
• Une équipe motivée et dynamique, prête à transmettre son savoir-faire.
• Un cadre idéal pour évoluer vers un poste de Second de Cuisine pour les plus investis.
• Un projet d’ouverture d’un restaurant gastronomique, offrant de belles perspectives d’évolution.

Missions principales :

• Participer à la préparation et à l’envoi des plats en respectant les standards de qualité.
• Assurer la mise en place, le dressage et le respect des fiches techniques.
• Maintenir une organisation rigoureuse et garantir le respect des normes d’hygiène.
• Travailler en équipe et faire preuve d’initiative pour monter en compétences.

Profil recherché :

• Expérience en cuisine bistronomique ou traditionnelle avec des produits frais.
• Rigueur, investissement et envie d’apprendre pour évoluer au sein de l’établissement.
• Bonne organisation et capacité à travailler sous pression lors des services.
• Ambition de progresser et de prendre des responsabilités avec l’ouverture prochaine du restaurant gastronomique.

Conditions du poste :

• Contrat : CDI
• Horaires : Service en coupure ou continu selon organisation, travail les week-ends et soirs.
• Rémunération : 1 700 € à 2 000 € net/mois, selon profil et expérience.
• Possibilité d’évolution rapide pour un candidat investi.

Avantages salariales:

• Pourboires

Autres avantages:

• Logement_gratuit
• Nourri_gratuit